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¿Deberíamos comer carne? Evolución y consecuencias de la dieta carnívora moderna 9789562892544 Tamara Ulla un animal que acecha Tamara Ulla ISBN: 9789875041332 una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades
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