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Côte de Bœuf Simmental sec Les côtes d'agneau filet double mais tout aussi généreux Les côtes d'agneau filet double proviennent d'agneau élevé en Occitanie Cette méthode d’élevage lente et respectueuse permet à la viande de développer un gras intramusculaire abondant et fondant cette pièce impose par sa mâche franche dans des environnements naturels riches en herbe et en air frais
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